Opis
Sofos 4X
Sofos 4X je specijalizirana mješavina fosfata koja omogućuje optimalno vezanje vode u kobasicama i salamama, poboljšavajući teksturu i kvalitetu mesnih proizvoda. Uz doziranje od samo 2-4 grama po kilogramu mesa, ovaj proizvod osigurava efikasnu stabilizaciju vode i povećava sočnost gotovog proizvoda. Sofos 4X sadrži stabilizatore poput difosfata (E 450), polifosfata (E 452) i trifosfata (E 451), što čini do 58% smjese. Ovaj fosfatni dodatak je savršen za profesionalce u mesnoj industriji koji žele postići konzistentnu kvalitetu i bolju povezivost vode u mesnim smjesama.
Prednosti korištenja:
- Optimalno vezanje vode, što rezultira sočnijim kobasicama i salamama.
- Efikasna stabilizacija mesa uz minimalno doziranje od 2-4 grama po kilogramu.
- Povećava stabilnost i kvalitetu mesnih proizvoda.
- Koristi stabilizatore koji osiguravaju bolju teksturu i trajnost mesa.
Zašto odabrati nas?
Naše iskustvo u prodaji i distribuciji suhomesnatih proizvoda i opreme osigurava vam pouzdanost i kvalitetu. Uvijek smo dostupni za savjete i podršku, pomažući vam u odabiru najboljih proizvoda za vaše potrebe. Svi naši proizvodi su pakirani u originalnoj tvorničkoj ambalaži, s garancijom kvalitete.
Niste sigurni koji proizvod vam je potreban i voljeli biste dobiti naš savjet prema individualnoj potrebi? Slobodno nam se javite ovdje.
U našoj ponudi pronaći možete sve proizvode za kolinje na jednom mjestu – od mašina za mljevenje mesa i vrhunskih noževa i oštrača, do punilica za kobasice, crijeva i začina!