Kolageno crijevo fi 40 – 75 za salame, kulenove seke, duljina 50 cm, prozirno

Opis

Kolageno crijevo fi 40 – 75, duljine 50 cm

idealno je za izradu salama i kulenovih seka. Ovaj prozirni ovitak pruža iznimne rezultate u proizvodnji suhomesnatih proizvoda, osiguravajući savršenu teksturu i kvalitetu.

Kolageno crijevo – ključne značajke:

• Prozirno kolageno crijevo: Omogućuje vizualnu kontrolu nad procesom punjenja i zrenja.
• Jednostavno za upotrebu: Lako se puni, veže ili klipsa, čime se olakšava rad u proizvodnji.
• Propusnost za dim: Dobro propušta miris tijekom dimljenja, doprinosi autentičnom okusu.
• Izdržljivost pri kuhanju: Dozvoljeno kuhanje do 75°C bez oštećenja crijeva.

Upute za upotrebu:

Prije upotrebe, crijeva je potrebno namočiti u 10-15% otopini slane vode cca 15 minuta. Kolagena crijeva dobivena su od goveđeg potkožnog tkiva (kolagen) i karakteristična su po svojoj propusnosti na dim i zrak. Tijekom zrenja salama, ovitci prate proizvod i omogućuju isparavanje vlage, čime se postiže optimalna konzistencija.

Prednosti kolagenih crijeva:

• Prirodne sirovine: Naša kolagena crijeva izrađena su od goveđeg kolagena, osiguravajući vrhunsku kvalitetu i sigurnost u proizvodnji.
• Fleksibilnost: Dostupna u različitim dimenzijama za sve vaše potrebe. Prije kupovine, posavjetujte se s našim stručnjacima kako biste odabrali pravu dimenziju za vaš proizvod.
• Popularnost u proizvodnji: Omiljena su u uspješnim proizvodnim procesima za prvu klasu kobasica i salama zbog svoje izdržljivosti i pouzdanosti.

Zašto odabrati nas?

Naše iskustvo u prodaji i distribuciji suhomesnatih proizvoda i opreme osigurava vam pouzdanost i kvalitetu. Uvijek smo dostupni za savjete i podršku, pomažući vam u odabiru najboljih proizvoda za vaše potrebe. Svi naši proizvodi su pakirani u originalnoj tvorničkoj ambalaži, s garancijom kvalitete.

Niste sigurni koji proizvod vam je potreban i voljeli biste dobiti naš savjet prema individualnoj potrebi? Slobodno nam se javite ovdje.

U našoj ponudi pronaći možete sve proizvode za kolinje na jednom mjestu – od mašina za mljevenje mesa i vrhunskih noževa i oštrača, do punilica za kobasice, crijeva i začina!

Napomena: slike su simbolične.